現代の食医 食べて飲んで生きる毎日

長野県で料理人/医者をしています。フィレンツェで料理人してました。

mediterranean diet

「帰国できない不安」との旅(スペイン逃亡劇vol.6)

Buongiorno! 週5で学童で働く日々です、くわっちです。 こんなタイトルで始めると、いま実家で生活できていることが有り難いです。 Stay homeで医療機関を守る、スペインへの旅vol.6。 思わぬ出会いで楽しく飲んだ次の日です。 朝一のマラガのマーケット。人…

<後編②>Mediterranean diet(地中海式ダイエット)を求めイタリア南部へ

Buonsera. 来週の日月火、まさかの3連休でした。 予定もないしお金もありません、くわっちです。 出かけたいなあ。 さて、間が空いてしまいましたが死にそうになって生き残った日の翌日です。 快晴で朝日が気持ちイイのなんの。 携帯は相変わらず死んでる中…

<前編>Mediterranean diet(地中海式ダイエット)を求めイタリア南部へ

Buonasera! 今年に入って初、週末おうちでのんびりしてるくわっちです。 つまり動きすぎ。 海外生活はインプットが多いんだから頭を整理する日も必要ね。 南部のAcciaroliで食べたのがNo.1。イカスミパスタ。 今日は、前回の投稿で少しだけ触れた南への旅に…