現代の食医 食べて飲んで生きる毎日

長野県で料理人/医者をしています。フィレンツェで料理人してました。

2020-02-02から1日間の記事一覧

<前編>Mediterranean diet(地中海式ダイエット)を求めイタリア南部へ

Buonasera! 今年に入って初、週末おうちでのんびりしてるくわっちです。 つまり動きすぎ。 海外生活はインプットが多いんだから頭を整理する日も必要ね。 南部のAcciaroliで食べたのがNo.1。イカスミパスタ。 今日は、前回の投稿で少しだけ触れた南への旅に…